Medidor de pH y temperatura para comida MW102-FOOD Milwaukee

El medidor de pH y temperatura para alimentos MW102-FOOD es una solución profesional 2 en 1, diseñada específicamente para la industria alimentaria, que combina la precisión de un equipo de laboratorio con la robustez necesaria para entornos exigentes como cocinas comerciales, plantas de procesamiento de alimentos, explotaciones lácteas y laboratorios de investigación . Este equipo ofrece un rango de pH excepcional de -2.00 a 16.00 con una precisión de ±0.02 pH y una resolución de 0.01 pH, complementado con un rango de temperatura de -5.0 a 105.0 °C (23 a 104 °F) y una precisión de ±0.5 °C a 25 °C . Técnicamente, el MW102-FOOD se distingue por su sonda especializada MA920B/1, que incorpora una punta cónica en forma de lanza para penetrar directamente en alimentos semisólidos y sólidos como queso, carne, yogur, sopas, salsas y arroz para sushi, con un cuerpo de PVDF (plástico de grado alimenticio resistente a la mayoría de productos químicos y disolventes) y un diseño de unión abierta que reduce la obstrucción por sólidos en suspensión y proteínas, garantizando mediciones más estables y un mantenimiento reducido . El equipo incluye compensación automática de temperatura (ATC) mediante la sonda de acero inoxidable MA831R para lecturas precisas sin cálculos manuales , calibración automática de 1 o 2 puntos para mayor exactitud , función de apagado automático tras 8 minutos de inactividad y una batería de 9V que proporciona una autonomía de aproximadamente 300 horas de uso continuo . Sus principales ventajas incluyen la precisión de nivel de laboratorio en un formato portátil y resistente a golpes , la facilidad de uso con calibración automática y pantalla LCD grande de fácil lectura, la especialización para el análisis directo en alimentos sólidos y semisólidos, la durabilidad de sus componentes de grado alimenticio y bajo mantenimiento, y su versatilidad para aplicaciones como control de calidad (HACCP), seguridad alimentaria, cumplimiento normativo, desarrollo de productos y pruebas de vida útil en la industria cárnica, láctea, de salsas y procesamiento de alimentos en general, convirtiéndolo en la herramienta indispensable para chefs, profesionales de control de calidad y científicos de alimentos .